АСРФ подсчитала долю глубокой переработки минтая на судах

По итогам первого полугодия 2026 года российские рыбаки произвели на промысловых судах в море 663,5 тыс. тонн продукции из главного российского промыслового объекта – минтая. Такие данные Sudostroenie.info сообщили 7 июля в Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ).

Как отмечают эксперты, из-за снижения вылова минтая на 2,7% по сравнению с январем-июнем 2025 года (с 1,27 до 1,24 млн тонн), объём выпуска продукции снизился на 1,8%. При этом рыбаки обеспечивают достигнутый в прошлом году высокий уровень глубокой переработки.

Согласно проведённому АСРФ анализу производственных показателей, доля продуктов глубокой переработки (филе, фарш, сурими, рыбная мука) от общего объёма выпуска продукции на борту составила 24%, что соответствует уровню прошлого года. На производство филе, фарша и сурими направлено 30% улова. Производство данных видов продукции на борту составило 110,8 тыс. тонн (111,9 тыс. тонн в 2025 году). Объём рыбной муки, которая выпускается в основном из отходов основного производства, составил 49,8 тыс. тонн (52 тыс. тонн в 2025 году).

Развитию и повышению качества глубокой переработки минтая и других видов водных биологических ресурсов (ВБР) непосредственно на промысловых судах способствует программа инвестиционных квот, в рамках которой построены и строятся как суда-процессоры, оборудованные фабриками, так и береговые заводы, напоминают в ассоциации.

Фото: Sudostroenie.info