"Русская рыбопромышленная компания" (РРПК) заключила первые контракты на поставку сурими (фарш из мяса) минтая на российский рынок. В соответствии с заключенными контрактами во втором квартале 2021 года будет реализовано свыше 300 тонн сурими, произведенного на борту нового траулера РРПК "Владимир Лиманов", рассказали Sudostroenie.info 22 апреля в пресс-службе компании.
Как отметил первый заместитель генерального директора РРПК Савелий Карпухин, сурими от РРПК производится непосредственно в море из минтая – экологически чистой дикой белой рыбы. Готовый продукт замораживается на борту в течение нескольких часов после поднятия уловов, что сохраняет его высокое качество и полезные питательные свойства, за которые сурими ценится во всем мире.
Среди контрагентов РРПК по поставкам сурими – группа "Вичунай", компании "Меридиан", "Санта Бремор", "КВЭН". Компания также планирует развитие экспортных продаж сурими.
Начало производства сурими стало возможно благодаря вводу в эксплуатацию большого морозильного траулера "Владимир Лиманов". В течение 2021 года планируется выпустить 4-5 тыс. тонн нового продукта. Объемы производства будут расти с вводом строящихся судов в эксплуатацию.
Напомним, программа обновления флота РРПК включает в себя постройку одиннадцати больших морозильных траулеров. Первое судно "Владимир Лиманов" было построено в декабре 2020 года на верфи Tersan (Турция) по проекту ST-192. Десять аналогичных траулеров проекта СТ-192 должны быть построены в рамках механизма инвестиционных квот на Адмиралтейских верфях. Два первых российских траулера "Капитан Вдовиченко" и "Механик Маслак" планируется передать заказчику в 2021 году.
